家常炒米粉的做法(家常炒粉的做法)

悦刻正品直通车2025-06-10 00:38:2065899

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本文目录

  1. 喷香哥红烧鲅鱼家常做法
  2. 红烧鲅鱼正宗做法第一名厨
  3. 如何做红烧红古鱼怎么做好吃

喷香哥红烧鲅鱼家常做法

用料 :鲅鱼300g,烧鲅啤酒50g,家常家常配料15g

做法 :

1.锅中加入适量的做法油  ,油热后放入处理好的红烧鲅鱼煎,一面煎好后翻一个面继续煎。鲅鱼

2.两面都煎好后捞出备用 ,家大全锅中留适量的全红底油 ,放入准备好的烧鲅配料,小火炒香 。家常家常

3.然后加入准备好的做法料汁 ,料汁水开后加入煎好的红烧鲅鱼,再加入适量的啤酒。

4.盖上盖子大火烧开,改中火炖15到20分钟 ,之后撒上适量的香菜就可以出锅了。

红烧鲅鱼正宗做法第一名厨

原料 :鲅鱼500克

辅料 :葱10克,姜8克,大蒜3小瓣 ,花椒8粒,八角4粒,食盐12克 ,冰糖3小块  ,料酒适量,干红辣椒3个 ,青尖椒2个 ,酱油 、食醋适量 ,食用油适量,鸡精适量 。

做法 :

1.将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨,撒适量的食盐腌制20分钟。

2.锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3.炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水 ,将花椒 、八角 、食盐  、冰糖 、料酒加入锅中

4.烧5分钟后加入酱油 、食醋继续大火烧3分钟收汤 ,最后放入蒜片、青辣椒、鸡精 ,即可出锅装盘 ,装盘后可点缀少许香菜段 。

如何做红烧红古鱼怎么做好吃

食材清单

红鱼500g、葱姜蒜少许、盐适量 、酱油 、蚝油、糖 、醋 、料酒、老抽、味精 、香菜 、干红辣椒

烹饪步骤

步骤1,鱼用料酒,盐(少量) ,蚝油,姜片腌制半小时

步骤2,葱切段,蒜略拍,姜切片备用,干红辣椒切段

步骤3 ,凉锅热油,油热放入腌好的鱼煎至两面金黄后捞出控油

步骤4,另起锅放底油爆香葱姜蒜,放入红辣椒炒香

步骤5,放入煎好的鱼,烹料酒 ,依次加入酱油,醋,白糖 ,老抽 ,蚝油,添汤大火烧开 ,盖盖子小火炖焖15分钟左右

步骤6 ,香菜切碎  ,蒜剁细备用

最后一步 ,鱼收干汤汁,加味精,出锅装盘 ,上面撒上刚才切好的香菜碎和蒜粒 ,香气四溢 。

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